홍천은 강원도 영서 내력의 중앙에 위치해 있으며 예로부터 넓은 땅을 가진 고장으로 유명합니다.
현재 서울의 3배이며, 강원도의 10.7%를 차지한다고 하니 서울의 북적거림은 찾아볼 수 없는 조용한 동네입니다.
홍천은 고구려 시대 ‘벌력천현‘이라 불렸고, 통일 신라시대에는 ’녹효현‘, 고려 시대는 ’홍천현‘이였습니다.
홍천강은 예로부터 영동과 영서를 잇는 수운의 요충지였으며 다른 지역의 물이 한 방울도 섞이지 않은 청정 1급수를 자랑합니다.
그래서인지 요즘, 캠핑과 차박 족들이 주로 찾는 고장이 바로 홍천입니다.
청정자연의 홍천
태백산맥 줄기 따라 팔봉산, 공작산, 응봉산 등 등산하기 딱 좋은 높이의 산들이 즐비하고 맑은 물줄기가 가로지르니 싱그러운 바람 냄새,
숲속 냄새가 콧속으로 들어와 온몸을 휘감는 홍천.
길을 가다가 어디에 차를 세워도 산골 강마을의 싱그러운 서정이 물씬 나며 아담하고 예쁜 전원주택들이 띄엄띄엄 위치해 있습니다.
'시끄러운 자동차 경적음,바삐 울리는 핸드폰 알림....'
도시의 일상과 함께 하는 이 모든 소리들, 홍천을 떠올리며 잠시 잊어보세요.
평범했던 하루의 모든 순간이 우리 술 한 잔과 함께 더욱 특별해집니다.
마마스팜 양조장은
가장 한국적인 전통 발효 식품을 추구하는 천연 발효 전문 마을 기업입니다.
옛 문헌을 단초로 전통 누룩을 재현하고 그 누룩을 중심으로 식초와 깊은 맛의 전통주를 빚어내고 있습니다.
물 좋고 공기 좋은 강원도 홍천군 서면에 위치하며, 깨끗한 물과 좋은 공기가 좋은 술을 만든다는 신념으로
정성스럽게 100% 수제로 술을 빚고 있습니다.
홍천을 대표하는 우리 술, 마마스팜의 문삼이공 세트
주류종류 /탁주&청주(약주)
용량 및 도수 /500mlⅩ2병, 탁주12%, 약주16%
원료, 원산지 / 강원도 홍천 친환경 찹쌀, 멥쌀, 누룩, 정제수
제조 /농업법인 마마스팜 (강원도 홍천)
일체의 첨가물 없이 쌀,누룩, 물 만을 사용하여 이양 기법으로 빚어 저온 숙성했습니다.
직접 만든 이화 곡과 향온 곡을 누룩으로 쓰고, 밀 누룩을 블랜딩 하여 마마스팜의 특색 있는 맛과 향을 담았습니다.
100% 수제로 빚어 발효 기간 한 달, 100일 이상의 숙성으로 기분 좋은 단맛과 신맛이 조화로운 술입니다.
직접 수제로 만든 누룩 향이 특징이며 너무 달지 않아 한식과 페어링이 훌륭합니다.
보관 방법/ 반드시 10도 이하의 냉장 보관해주세요.(김치 냉장고 보관을 추천 드립니다.)
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